Слойка с творогом.
Такие слойки готовятся очень быстро. Даже если слойки с творогом вы готовите впервые, все получится легко и очень-очень вкусно.
Потребуется:
творог мягкий — 250 грамм;
куриное яйцо — 1 шт.;
пшеничная мука;
слоеное тесто — 500 грамм;
растительное масло;
сахар — 3 стол. ложки.
Способ приготовления:
1. Слоеное тесто (готовое) будем размораживать около часа. Приготовим начинку. Самая простая начинка — это растертый с сахаром творог. При желании можно к творогу добавить изюм. Кроме изюма можно добавлять так же сушеную клюкву, вишню, измельченые чернослив и курагу.
2. Рабочую поверхность слегка посыпаем мукой. Затем выкладываем пласт теста и также немного присыпаем мукой. Тесто не раскатываем. Разрезаем тесто на ровные квадраты, в серединки которых выкладываем творожную массу. Одной-двух чайных ложек начинки будет вполне достаточно. Сворачиваем слойки в форме конвертиков, тщательно соединяя края. Взбиваем одно яйцо. Смазываем слоечки взбитым яйцом.
3. Выкладываем наши слойки на противень, который слегка предварительно мы смазываем маслом. Разогреваем духовой шкаф. Лучше всего выпекать такие слоечки при 200 градусах. Ставим в духовку противень. Минут через двадцать нашу выпечку можно доставать.
Готовые слойки с творогом тонкой лопаточкой перекладываем на блюдо.